La esencia de la salud
Por Elsa Lever M. Estamos viviendo una época en la que “estar saludable” se ha vuelto una moda, por la que puedes hasta sufrir rechazo de tu círculo social o familiar si no cumples con ella; una obligación de ser “políticamente correcta”. La alimentación es la base de una buena salud. ¿Te suena? Seguramente sí y pensarás que no te estoy diciendo nada nuevo. Y tienes razón. Pero eso es precisamente lo que quiero recordarte, porque nos suele llevar media vida entenderlo, aceptarlo y aplicarlo: la alimentación es la base…
